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Los bueyes son utilizados como animales de carga, fotografía de Carahue, Chile

Buey es el nombre que se le da al macho bovino (toro) castrado, dedicado específicamente al engorde y sacrificio, y, antiguamente también a la realización de tareas agrícolas como tirar de arados y carros, algo que se continúa haciendo en Asturias, Cantabria, Galicia y el País Vasco (España) como evento folclórico-deportivo. En Andalucía occidental se utiliza para engancharlos en las carretas de las distintas romerías, como El Rocío. En un raza de bovino, se puede llamar también "buey salvaje" a cualquier miembro no doméstico del género Bos, como el gaur, el banteng, el kuprey o el extinto uro.

En México esta misma palabra es utilizada como un insulto, aunque debido a su extremadamente alta frecuencia de uso en una multitud de contextos, ha perdido mucho de su carácter ofensivo, convirtiéndose en un coloquialismo. Tan usada es la palabra que también se le ha dedicado una canción: "Sacaremos a ese buey de la barranca."

editar Día de Bueyes

El Día de Bueyes es una medida de superficie de ámbito rural ya en desuso. Es la extensión de terreno que podían arar una pareja de bueyes en un día. Equivale a unos 1.250 metros cuadrados.

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